柚子吃起来有点酒味怎么办 柚子的选购技巧

我们都知道，柚子含有丰富的营养成分，吃起来味道很不错，香甜可口，鲜嫩多汁，深受女性朋友们的喜欢。有些人吃柚子会发现柚子有酒味，那么柚子吃起来有点酒味怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

柚子吃起来有点酒味怎么办

最好扔掉，不要吃了。

一般情况下，吃葡萄柚一般是无味的或带有淡淡的水果味。如果放久了，说明柚子已经开始发酵，其糖、碳水化合物等营养成分逐渐产生酒精。这种柚子含有大量的细菌和其他微生物。如果你不小心吃，可能会对你的健康有害，所以你不能继续吃下去。

因为葡萄柚在长期贮藏过程中会逐渐受到细菌等微生物的污染。富含糖类的碳水化合物在微生物的作用下分解成单糖、双糖、有机酸、酒精和醛类，散发出酸味或酒味。这也是酿酒和酿醋的基本原则。建议你一次不要买太多的柚子，否则如果长时间吃不下去很容易出现酒味变差等现象。

柚子有酒味吃了会怎样

葡萄柚闻起来像酒，但果肉没有腐烂。在这种情况下，适当的食用并不是什么大问题。如果果肉腐烂发酸，会滋生大量细菌和微生物，食用后可能引起肠胃不适。如果吃了烂柚子，建议用手指催吐，喝温开水，可以减少有害物质对身体的危害，帮助身体尽快康复。

柚子营养丰富，味道鲜美。其果肉中含有大量的果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，如果柚子放置时间过长，果肉中丰富的果糖会转化为酒精，从而散发出酒的香味。贮藏时间越长，葡萄柚会继续发酵，酒味也会越浓。如果柚子酒的味道很明显，会开始腐烂就不建议食用，以免引起身体不适。

柚子的选购技巧

1、称一下重量

较重的葡萄柚更美味，因为较重的葡萄柚含有更多的水分。同样大小的葡萄柚，先用右手称一下，然后再称第二个。注意不要同时使用左右手的对比，因为左右手的感觉阈值不同。最好用秤称一下。

2、看外表

如果脖子长，就意味着肉少皮多。最好选择颈短、圆扁、底扁的柚子。

3、看看颜色

葡萄柚的肤色比较均匀，黄色或橙色的柚子颜色比较成熟，买柚子就要选这样一款吧。

4、用你的手捏它

新鲜的柚子当你用右手捏它的时候感觉很硬。如果你觉得不新鲜，用手捏它会觉得很软。当你选择另一个葡萄柚时，要注意选择较硬的一个。

5、看看表皮

果皮细嫩光滑的柚子更好吃。如果葡萄柚皮粗糙过黄，可能是由于贮藏时间长或生长不良所致。柚子皮细而干净，色泽浅黄或橙黄，成熟多汁，甜甜可口。

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