月饼冷藏后需要热热吃吗 保存月饼的正确方法

我们都知道，月饼是很不错的一种传统美食，它吃起来味道很不错，口感软软的，有甜的也有咸的，深受人们喜欢。有些人会把月饼放冰箱冷藏，那么月饼冷藏后需要热热吃吗？下面让我们具体来看看吧！

月饼冷藏后需要热热吃吗

通常情况下，大多数月饼冷藏后不需要加热吃，直接放常温一两小时之后就可以正常食用了，但是，如果是鲜肉月饼之类的现烤月饼的话，从冰箱拿出来之后，口感会变差，吃起来味道不怎么好，一般需要加热吃的。如果是冰皮月饼的话，这个是绝对不能加热吃的，不然月饼会变形，还会变质坏掉的。总而言之，月饼冷藏后是否要加热主要看月饼类型，只有现烤月饼才会加热吃，大多数月饼都不用加热。

保存月饼的正确方法

1、将月饼放在干净的食物袋中，并将其存放在冰箱的保鲜柜中；硬质月饼可以存储在纸盒中，并且可以保存十天而不会变质。最好不要冷冻月饼，因为冷冻后月饼的味道会改变。

2、如果月饼是散装的，请先将月饼放在一个塑料罐中，然后在上面撒冰糖。冰糖可以吸收水分。

3、如果是咸月饼，请先在月饼上放一层保鲜膜，然后再放冰糖。这样，月饼可以直接放在室内而不是放在冰箱中。

冷藏的月饼怎么加热最好

加热月饼不需要放油。现烤的月饼有两种加热方法：

1、微波炉加热

此方法非常简单，但由于外壳变软，因此无法恢复月饼的原始味道。

我不能忍受周围关于微波加热的说法，尤其是后面的句子“有点硬”。微波加热的原理是从内部到外部加热。当月饼外壳不热时，填充物当然会收缩并变硬。

2、平底锅加热

购买月饼并将其存放在冰箱中，吃完后将其取出并放在锅中。打开小火，盖好锅，并设置一个计时器10分钟。大约5分钟后翻转，然后合上盖子。十分钟后打开盖子，月饼从锅中取出。

无论是否使用微波炉，在加热过程中，月饼的两侧都应翻转，以防止加热不均匀。通过这种加热方法，月饼基本上可以恢复到新鲜的味道。

转载请注明出处。