2021年六七月份的猪价怎样 冻猪肉怎么买

猪肉是我们日常生活中最主要吃的一种肉类，特别是逢年过节的时候，绝对是猪肉卖的最好，需求量最多的时候，所以猪价的涨幅、降幅是很多人关注的问题。国家也会根据需要去干涉生猪价格，以免扰乱市场秩序。那么2021年六七月份猪价怎么样呢？下半年会不会很贵呢？

2021年六七月份的猪价怎样

据农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，6月第四周全国生猪平均价格为13.76元/公斤，6月第四周全国猪肉价格为24.60元/公斤。 与1月第三周相比，生猪和猪价均下降了50%以上。 7月生猪价格上涨的可能性不大，主要以稳为主。一方面6月份生猪持续出栏，7月份生猪存栏比重会下降，但是供需关系上还是供大于求的，所以涨价可能性不大。而且七月份是城市猪肉销售淡季，再加上天气炎热，碰上学校放暑假，销售量是会变小的。

冻猪肉怎么买

1、色泽较好的冻肉通常呈白色或鲜红色，而陈旧或腐烂的冻肉则暗淡无光，通常呈黄色或黑色，且因长期冷冻储存和储存不当，部分表面会凝结、粘连到更硬的冰块。

2、看脱水变质的陈年冻肉一般会出现脱水现象，表面会比较干燥粗糙，有的会因干燥而变白。

3、质量好的冰鲜肉摸起来比较干，质地紧密，摸起来有一定的硬度和弹性，而变质的冻肉用手指按压不变色，肉质松散并且解冻后没有弹性。切割时，优质肉的切面微湿但不粘手，而变质冻肉的切面过湿粘稠，肉汁混浊。

4、新鲜优质的冻肉无异味，二级品质的肉可能有轻微的氨味或酸味，而完全变质的冻肉会闻到严重的氨味、酸味或异味。

2021年下半年猪价贵不贵

2021年下半年的猪价不会太贵，按照六月份的猪价趋势来看，2021年下半年生猪价格将回落，预计将跌至10元/斤。目前生猪出栏数量的增加导致猪肉产量不断增加。下半年，生猪出栏供应量将逐步恢复到常年水平。 而此时，猪肉的供应也在同步增加。 随着后期出栏量的逐渐增加，下半年价格会有所回落，但不会降太多。 毕竟国家不会让养猪户赔钱的。再考虑到规模以上养殖企业生猪最低成本为15元，猪肉价格继续下跌的空间不大，但猪肉价格上涨的希望不大。

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