橙子是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,除了直接生吃果肉以外,还可以蒸着吃,还可以烤着吃等。橙子烤着吃一样可以起到很不错的止咳效果,适量食用对身体有一定的好处。
橙子能烤着吃吗
可以。
烤橙子和蒸橙子都能起到止咳的作用。橙子烤好后,里面的黄酮类物质会更加丰富,挥发油的活性也会增强。因此,吃烤橙子可以促进人体的代谢功能,提高机体免疫力。
但不要把橙子烤太久。你只需要把橙子烤到表皮变黄。不应该有焦炭,否则可能会导致营养物质的损失。橙子烤好后,温度会变高,所以吃烤好的橙子也能有效减少胃部刺激。
烤橙子的步骤
1.清洁;
2.在火力适当的炭火上烘烤;
3.将橘子皮从一侧转到另一侧。把橘子皮烤至变黑;
错误的操作是烤到焦黑,甚至滴下果汁。
4.用木炭和水煮茶后剩下的碳是最好的。火力恰到好处,炭火的穿透力是燃气灶无法比拟的;
错误的操作是:在煤气炉上烤看起来既方便又快捷,而且很快就会变黑,但这是火迅速将皮肤变黑的时候,而没有给橙子时间将皮肤穿透到肉中。
如果没有炭火,请关小煤气灶的火,控制橙子和火之间的距离,耐心等待橙子皮慢慢烤黑,而不是一下子烧黑。
5.去皮;
6.趁热吃肉。
吃烤橙子有什么好处
烤橙子可以减少胃部刺激,增加营养,缓解咳嗽。具体分析如下:
1、减少胃部刺激:正常情况下,橙子的温度低于体温,肠胃敏感的人容易因橙子的寒冷刺激而出现胃胀、胃痛等不适症状。橙子烤后温度变高,所以吃烤过的橙子可以有效减少胃部刺激。
2、增加营养:橙子烤熟后,黄酮类化合物更丰富,挥发油活性增强。因此,吃烤橙子可以促进人体的代谢功能,提高机体免疫力。
3、止咳:烤橙子有理气健脾的功效,可以止咳。
此外,橙子在食用时不宜烤太久,否则可能会导致营养物质流失。
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