1、虾肉死后不宜再吃，虾肉内含有丰富的组胺酸，这是使其鲜味的主要成分。但是虾仁一旦死亡，组胺酸就会被细菌分解成对人体有害的组胺。
2、另外，虾肠内常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败、变质。尤其随着虾死亡时间的延长，在虾体内毒素积聚较多，食用后可出现中毒现象。
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虾买回家死了怎么办 虾买回家死了还能吃吗
字号+ 来源：名豪时尚网 作者：沐倾颜 转载请注明：https://www.minghaoshangwu.com/life/bk/2023/0427/219506.html 2023-04-27 10:51
虾肠内常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败、变质。
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