益母草,既能晒干当做中药材,也能用来烹饪煮汤当做食物。益母草在中医上被用来活血化瘀,很多女性不知道用益母草烹饪成食物有很多好处,女性多吃益母草有以下这些功效。
益母草有哪些功效?
1、调节免疫功能
益母草中含有大量的微量元素,特别是硒,这是一种能增强免疫细胞活力并且缓和动脉粥样硬化的物质。除此之外,益母草还含有锰,锰是一种防衰老、抗疲劳、抑制癌细胞增生的物质。各种微量元素可以提高抵抗力,从而调节免疫功能。
2、兴奋子宫
在临床上有益母草膏,这是一种对子宫有兴奋作用的膏方,能增强子宫收缩,促进子宫淤血排出。同样益母草也有兴奋子宫的作用,当子宫有淤血,吃益母草能促进血液排出。
3、抑制血小板凝聚
益母草能降低冠脉阻力,降低心率以及血液输出量,从而控制血小板凝聚,有效防止血栓。
4、缓解痛经
如果是气滞血瘀导致的痛经,食用益母草能有效缓解。可以和各种中药材组合熬煮成中药或者直接食用益母草,注意这里所使用的益母草剂量要大,才能有明显效果。
5、明目益精
益母草还有治疗头晕明目的作用,特别是因为失血过多导致身体虚弱而引发的视物不清,头晕等,适当食用益母草能改善。
益母草要如何烹饪?
1、益母草鸡蛋瘦肉汤
取新鲜益母草一小把,瘦肉约200克,鸡蛋两个。新鲜益母草洗干净后沥水备用,将瘦肉切块后放置一旁,起锅烧水加入油和鸡蛋,再加入益母草和瘦肉,最后加入盐调味即可食用。
2、猪骨头益母草花生汤
选用新鲜益母草,猪骨头和花生,花生浸泡1~2小时后和洗干净的猪骨头一起放入锅中熬煮一小时后放入益母草,益母草煮熟后加入盐和味精调味即可食用。
温馨提示
益母草虽然功效多,但有注意事项要清楚,特别是禁忌人群。注意孕妇体质虚寒的人不宜食用,孕早期因为受精卵着床不久,益母草有活血收缩子宫的作用,若是食用益母草容易引发流产。除此之外,益母草性寒,过多食用会导致身体寒性增加,体质较寒的女性要少吃,防止刺激肠胃导致消化问题,如消化不良、腹泻等症状。
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