白萝卜有“小人参”之称,冬季吃太多的肉很容易引起上火,若搭配点白萝卜,不仅可有效预防上火,更有营养滋补作用,另外,白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。
1.降火
白萝卜有“小人参”之称,冬季吃太多的肉很容易引起上火,若搭配点白萝卜,不仅可有效预防上火,更有营养滋补作用,另外,白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。
2.消食
白萝卜中的维生素C可促进肠胃蠕动帮助消化,促进人体的新陈代谢。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。
3.降压
民间常用生萝卜加蜂蜜做高血压和动脉化患者的辅助食疗品,常吃白萝卜可有降血脂、稳定血压等功效。萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,鲜萝卜榨汁长期服用,在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
4.镇咳
冬季感冒很容易引起呼吸道疾病,而白萝卜有止咳止痰的功效,将胡萝卜切碎捣成汁,煮熟饮用,可有效预防感冒。生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。摄入了过多的脂肪和盐分。在吃拉面的时候,由于骨汤中含有较多的脂肪,导致食物的消化时间增加,胃一整晚上可能都不能良好休息,第二天容易出现胃胀现象。因此可以说,吃拉面尽管能够补充一些必需的营养素,却不代表它没有坏处。
那么,饮酒时该吃点什么好呢?日本专家认为,在开始喝酒的时候,不妨以葵花籽作为零食。葵花籽中含有丰富的维生素B1,且维生素B1属于水溶性维生素,从摄入到发挥作用大概需要3小时时间,因此喝酒前和喝酒过程中不妨吃点葵花籽,更有利于维生素B1发挥作用帮助分解酒精,唯一需要注意的是,葵花籽中含有较多油脂,因此葵花籽的食用量在一把左右即可。
但有时候,酒精饮用量较大时,必需营养素可能很快就被使用完了,因此,可以在饮酒的过程中选择健康的下酒菜,比如清淡的蒸虾,或者凉拌的海鲜等,不要选择脂肪含量高或烹饪方式不健康的下酒菜如烧烤、煎炸食品等为好,这样就能在补充必需营养素的同时,减少脂肪、能量的额外摄入。
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