哪些蔬菜含钙量比较高 小编推荐补钙食谱

 　　毋庸置疑，钙是人体所必需的元素。儿童缺钙会影响生长发育，老年人缺钙会患骨质疏松。所以平常一定要注意补充钙的含量。大家不用吃钙片，多吃这几种蔬菜就能很好的补钙！

　　哪些蔬菜含钙量比较高呢？

　　一、荠菜

　　1、这是一种野菜，一般在田野或者路边可以看到，还算比较常见。这种野菜的营养价值和药用价值都很高。

　　2、这种野菜里面含有的钙几乎是牛奶的四倍，所以补钙的能力比牛奶还要好。

　　3、荠菜可以和肉炒，也可以剁碎和肉一起做饺子馅，但是要注意荠菜的茎叶比较小，里面可能夹带有细小的泥巴和沙子，洗菜的时候一定要尤为注意。

　　二、小油菜

　　1、这种食物里面含钙量在同等质量下也要大于牛奶，而且体内还含有大量的镁元素，可以促进钙的吸收，有利于骨骼的发展。

　　2、炒菜的时候一定要注意，火不要开的太大，以免炒菜时流失的营养成分过多。

　　三、芥蓝菜

　　1、这种蔬菜，主要长于中国的南方，含有丰富的维生素和钙。

　　2、适量食用，可以清热解毒，消除疲劳，还有利于增强视力。

　　3、如果吃多了的话容易消耗人的真气。

　　补钙食谱

　　1、黄豆排骨汤

　　大家需要准备五百克猪小排，适量的黄豆和适量的调味料，首先大家用水把黄豆浸泡一下，把适量的清水倒进锅里面，然后再加入几片生姜，这样可以去除腥味，用大火烧开，然后把排骨放进去煮几分钟，排骨烫水之后捞出备用，然后从新加入一锅清水，再把排骨和黄豆还有生姜丝放进去，盖上盖子，用小火煮2到3个小时，水一定要一次性加够，如果中途加水的话会影响到口感，最后好的时候加一些调味料就可以了。

　　2、海带排骨汤

　　大家需要准备三百克排骨，两百克的海带，三十克的生姜和一大勺盐，首先大家把海带放进水里面，浸泡十五分钟左右，然后再放入滚水里面烫一下沥干水分，把生姜洗干净，去皮切成丝，排骨洗干净切成小块，然后放进开水里面烫一下，最后大家把六杯水倒进锅里面，然后把排骨也放进去煮二十分钟左右，把海带和生姜倒进去，煮到软烂为止，再加入适量的调味料就可以吃了。

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