你知道枸杞能补肾吗 枸杞的功效与作用

 　　枸杞是一种既常见又营养的好东西，很多人都知道枸杞有延缓衰老的功效，所以大家都爱用枸杞泡水喝。那么你知道枸杞能补肾吗？

　　枸杞能补肾吗

　　在日常生活中，我们在食用枸杞的时候，很多会选择用枸杞泡水或是在煮粥、烧汤的时候加入枸杞。其实这种做法并不科学，枸杞中的营养成分是很多的，但是尤其熬煮的关系，枸杞中的营养只能部分保存。此外枸杞中的蛋白多糖容易被水温破坏，降低其作用。

　　医学研究证实：采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

　　干吃枸杞最补肾

　　枸杞的吃法中，干吃枸杞是做能保存住枸杞中的营养成分的。但是由于枸杞是一种大补的食材，所以在进食的时候一次性不要食用过多，否则容易滋补过度。每天少吃一点能起到治疗疾病的作用，有补肾的效果，煲汤的时候也可以把枸杞吃掉，但是也不宜太多。

　　枸杞的功效与作用

　　1、提高免疫力功能

　　吃枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，它不但可以增强机体功能，有效的促进健康恢复，还能够提高机体的抗病能力，帮助机体抵御病邪的侵害，从而增强机体对各种有害刺激的适应能力。

　　2、具有抗癌作用

　　枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

　　3、具有明目作用

　　从事计算机行业的是比较清楚枸杞具有缓解眼疲劳、眼干的症状。在医书上说，枸杞还可以治疗肝血肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。

　　4、具有抗疲劳作用

　　枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

　　5、增强记忆力

　　枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

　　6、提高肌体的适应性

　　枸杞子能够显著地提高人体的适应性防御能力，从而使人在受到伤害性刺激的时候，例如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

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