黄瓜因其清香干脆可口而深得人们所喜爱。黄瓜的吃法有多种,除了洗干净当水果生吃之外,常见的三种食法为炒、拌、酱。多数人都偏好吃拌黄瓜,这是因为,黄瓜经过腌制之后,含有单宁酸,能帮助患有低血压的人升压防病。
生吃黄瓜的好处
每天生吃250克到300克的黄瓜,能起到明显减肥的作用,也有消水肿,解渴解毒清热之功效,晒干的黄瓜皮对延后肿痛,小便短黄,中暑燥热有着极佳的治疗效果。由此可见,黄瓜既可以是增加人们食欲的食疗蔬菜,也是美容佳品。
拌黄瓜的做法
将黄瓜去皮之后,用刀切成薄片,用适量的盐腌制半小时,之后挤掉盐水,加以白糖,麻油或者辣椒油,酱油香醋搅拌之后食用,这样的吃法酸脆可口,可增加食欲,消除腹胀感,并且有退干热的作用。
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