现在也有许多所谓的“富贵病”，其实就是由于大家不遵守健康的饮食习惯而出现的，例如高脂血症。我们血液有着比较适宜的浓度，才能保证它能够在血管中正常的运行。一旦血管浓稠度增加，就可能导致血流速度变慢，而血液中的一些脂肪甚至还可能堆积在血管壁上，从而形成斑块，使血管越来越堵，所以不管是高血脂还是高血糖，对于血管健康都有着很大的威胁。而要想预防血管堵塞，就必须从日常饮食结构的改变做起。那么哪些食物最好是不要吃呢，今天健康养生网就为大家讲解几类越吃会导致血管越堵的食物，平素多多注意，争取避开饮食的各种“雷区”。
1、含脂量高的油腻食物
对于各种肉食我们肯定是需要吃的，因为身体需要一定的脂肪，但是如果是长期的进食各种比较油腻的、含脂量“爆表”的食物，就会导致身体内脂肪堆积过度，不仅会出现肥胖，血脂含量也会跟着升高，这样也就使得血管变堵了。比如肥肉、油炸食品、烧烤等等，建议大家不太吃太多。
2、胆固醇过高的食物
血液中胆固醇含量过高也是导致动脉粥样硬化及相应心脏病的一大危险因子，所以对于胆固醇的控制也是有必要的。像是鸡蛋黄、动物内脏、蟹黄、牡蛎、虾等海鲜都是胆固醇含量比较丰富的，因此在平时对于这些食物可以适量食用，但不要长期大量食用。
3、高盐食物
盐是我们生活中不可缺少的一种调味料，但同样长期的高盐饮食也有导致血管腔变窄的风险，从而造成各种心脏病。所以平时对于盐的食用可以把握好度，而像是各种盐重的腌制食物自然就要少吃了。
都说病从口入，所以饮食对于我们身体的影响也是双重性的，当进食的各种物质超过了身体本身的承受能力，机体自然就会开始出现障碍，因此我们要学习调整好自己的饮食结构和习惯。
常吃这10种食物清血管，让血管干净如新
1、豌豆
豌豆中含有丰富的营养，可以补充足够的淀粉和蛋白质，还含有抗氧化物质，能够降低人体的甘油三酯和胆固醇，有助于降低血脂含量和血压水平。而且豆类产品含有丰富的可溶性溶性纤维，可以清除血液中的堵塞物和血栓。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
3、柠檬
柠檬有防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度的作用，柠檬水不仅味道清爽，常喝可以帮助提高凝血功能及血小板数量的作用，能阻止胆固醇的吸收可降低血液粘稠度，提高免疫力，还能软化血管，改善血管弹性的作用，所以经常喝水可以预防心血管疾病和血栓形成！
4、洋葱
洋葱是一种健康的食品，含有丰富的前列腺素A，可以降低血液的粘稠度，降解水中的有毒物质，避免血栓和血管堵塞的症状。而且洋葱含有大量的抗氧化剂，可以清除人体内的氧自由基，增强新陈代谢的效率，减轻细胞癌变的风险。
5、柿子
柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
6、苹果
苹果中所含的维生素C是心血管的保护神，苹果中的果胶为可溶性纤维 ，可促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。苹果中所含的粗纤维可促进有害物质的排出。常吃苹果可使血管的通畅，有效预防动脉粥样硬化。
7、红枣
红枣的维生素P含量非常丰富，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可以降低血糖和胆固醇含量;喝红枣茶能保护血管、降血压、降胆固醇。
8、鱼类
鱼含有丰富的蛋白质和DHA，多吃鱼可以提高人体免疫力、可以让人变聪明。人们不知道的是，鱼还有助消化、降胆固醇、降血脂的作用。所以，吃鱼也是预防血栓的一种方法。
9、卷心菜
卷心菜是一种常见的蔬菜，它含有维生素C、钾、钙、膳食纤维，经常吃卷心菜，有利保护血管黏膜，加速血液循环，软化血管，清理血管垃圾，保护血管健康。
10、小白菜
多吃青菜肯定是没有错的，小白菜有预防胆固醇和保持血管弹性的功效，另外它含有大量的粗纤维，进入人体之后可以与脂肪结合，能够防止血浆胆固醇的形成。
膳食纤维近年来非常受欢迎，因它可以“清洁肠胃”、“防止脂肪堆积”、“缓解便秘”，受到了不少爱美人士和中老年人的喜爱。芹菜中可以看见的细丝，就是最直观的膳食纤维。但其实，膳食纤维多种多样，它对肠胃的保健功效也因人而异。总结起来，以下三个误区几乎人人都有。
误区一：口感粗糙的食物中才有纤维。
根据物理性质的不同，膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感粗糙。主要改善大肠功能，包括缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，芹菜中的就是这种纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维，能够减缓食物的消化速度，使餐后血糖平稳，还可以降低血降胆固醇水平，这些食物的口感较为细腻，但也有丰富的膳食纤维。
误区二：纤维可以排出废物、留住营养。
膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。
误区三：肠胃不好的人要多补充膳食纤维。
膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说，每天摄入25—35克纤维就足够了。
膳食纤维的作用
1、防便秘。膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10——15倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄。
2、预防高血压和高血脂症。膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收。
3、预防糖尿病。膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收，推迟可消化性糖类如淀粉等的消化。对胰岛素敏感性增强，改善血液中胰岛素的调节作用，提高人体耐糖的程度，有利于糖尿病的治疗和康复。
4、防中毒。膳食纤维能够延缓和减少重金属等有害物质的吸收，减少和预防有害化学物质对人体的毒害作用。
5、维持体内的微生态平衡。膳食纤维是大肠有益菌的养料，可以改善肠道菌群，并有利于某些营养素的合成。
6、预防肥胖。膳食纤维吸水后膨胀，既能增加人的饱腹感，又能减少食物中脂肪的吸收，降低膳食中脂肪的热比值，相对控制和降低膳食的总能量，可达到控制体重减肥的目的。
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