冬天吃什么可以提高免疫力

 　　冬天人们如果不提高免疫力最容易生病，那么，冬天吃什么可以提高免疫力呢？以下，我们就来看看冬季健康饮食的小贴士，专家推荐多吃这些提高免疫力的食物。

　　1. 蔬菜

　　代表：西兰花、菠菜、胡萝卜、南瓜

　　蔬菜有很多种，也各有各的价值，但是营养最推崇的就是西兰花、菠菜等深色绿色植物，这些蔬菜中含有丰富的叶酸，而叶酸正是免疫物质所需的因子，对维护抵抗力很有好处。而胡萝卜和南瓜中含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体中转化为维生素A，人体缺乏这种营养素，也容易染病。

　　2. 肉类

　　代表：牛肉

　　功效：牛肉中含有丰富的锌，是人体补充锌的最重要来源。锌在饮食中非常重要，因为它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质的入侵。

　　3. 酸奶

　　酸奶中的双歧杆菌、乳酸菌、酸母菌等，对保护人体的肠壁有很好的功效。有研究证实，酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的抵抗能力。

　　注意：酸奶虽然营养丰富，但也不可食用过多，尤其是女性在经期也要少喝酸奶，因为酸奶都是冰的。

　　4. 水果

　　代表：蓝莓、草莓、奇异果、橙

　　功效：上蓝莓、草莓、奇异果、橙等这类水果中含有丰富的花青素，对激发人体免疫系统很有效，能保护人体免受有害物质的损伤。另外，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏。

　　5. 粗粮

　　代表：大麦、燕麦、糙米

　　粗粮中含有丰富的膳食纤维，食物纤维在口腔内咀嚼时，可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止了牙周病和龋齿的发生。而且，食物纤维可以吸收水分，对粪便起到了稀释的作用，能预防便秘。此外，大麦、燕麦以及糙米都含有葡聚糖，这种纤维素有很好的抗菌和抗氧化作用，多吃可以增加免疫力。

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