臭豆腐是一种特色美食,也是人们非常喜爱的一种食物。有的朋友会对此有疑问,吃臭豆腐到底对身体健康有没有危害?下面就一起了解吃臭豆腐对身体好不好吧!
1、由于含有的植物乳酸菌浓度高,产生杀菌物质,对人体有保健作用;
2、由于含有多种氨基酸和酵母菌等物质,具有增进食欲、促进消化的作用;
3、饱和脂肪含量低,不含胆固醇,大豆异黄酮,是一种很好的保健食品;
4、由于含有大量的维生素B12,对预防老年痴呆症有积极作用;
5、含有大量胡萝卜素,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤水润细嫩;
6、但它也含有亚硝酸盐,所以对健康也有负面影响。如果真的很难戒掉臭豆腐,建议大家多吃新鲜蔬菜水果。它们所含的维生素C可以阻止亚硝胺的产生。
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