红枣可说是华人女性最喜欢的一种日常补品,因为红枣本身的维生素含量很高,是滋补身体的好食品,重点是它不会太贵,大部分人都负担得起。红枣又分为两种,那就是鲜枣和干枣。鲜枣的维生素含量比起干枣丰富,可是毕竟难买到,而且鲜枣不建议多吃,因为会伤害我们的体内的消化功能。而干枣虽然维生素比较低,但是其铁含量却比鲜枣高,而且更容易吸收其营养。让我们来看看6个红枣养生的吃法,可以让身体更加地滋补哦!
1. 红枣泡水
要将红枣的营养充分吸收,就要看其冲泡细节,否则效果就非常低了。由于红枣本身的果皮非常坚韧,如果只是整颗放进热水里冲泡,并不能有效让其成分释放出来。因此,干红枣应该要掰开才冲泡才能喝到其营养成分。而鲜枣因为非常新鲜,则不适合拿来冲泡或烹煮,这样会破坏鲜枣的维生素C。
2.红枣泡茶
将红枣切片后炒黑,然后用来泡茶喝,对胃寒和经常有胃痛的人有帮助。如果在茶内再加入桂圆,还可以补血和补气,对经常需要说话的工作人员,如:教师或营业员非常有帮助。
3.红枣熬汤
根据唐代盂诜所写的《必效方》里就记载了这个汤方,将红枣(20颗)、银耳(20克)和冰糖(60克)一起熬汤,可以帮助止咳润肺。只需将银耳先发在清水里发开后,将蒂头去掉再撕成小块。然后加入红枣、冰糖、6碗水一起大火煮滚后,改为文火煮半小时就可以饮用。
4.红枣煮蛋
红枣与桂圆煲红糖水有补血的效果,当红枣煮到烂桂圆绵绵的时候,加入一颗鸡蛋小火焖熟鸡蛋,这样的鸡蛋吃了让身体很滋补。
5.红枣熬粥
有些女生经常都会容易感到躁郁、心神不宁,这时候非常适合用百合、莲子、红枣和小米一起熬煮,吃了这个粥不但有宁神的作用,还可以养颜呢!
6.红枣泡酒
红枣浸泡在酒里,会让红枣的有机物更容易释放,对血管的通畅非常有帮助。除此之外,红枣泡酒还可以降血压和温补身体,因此有高血压的人可以每天适量喝一些。天气寒冷的时候,喝红枣酒还可以让身体暖和起来。
平时我们购买干红枣的时候,你会发现它们的形状有大有小,建议在泡水或泡茶的时候选比较大颗的撕成小片来用,口感比较好而且甜。而熬粥和泡酒的话,就可以比较随意。另外,大枣对身体有益但不代表可以拼命喝哦!中等大小的红枣,最好一次不吃超过15颗,因为会消耗消化功能,然后还会引起胃酸和腹胀。
所有的食物都不宜多吃,包括红枣。虽然有养颜滋补的作用,每天适量的喝可以看到效果。女生们在月经期间更加需要补血,红枣可说是最好的选择哦!
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