对于那些比较注重健康的人,他们食用的油和平常吃到的食用油是有很大分别的。如果你食用过多不好的油,体内的血管就累积更多的脂肪,久而久之对健康就会有所伤害。那么以下推荐的健康油,对健康有一定的好处之外,也让你吃得安心。
1.葡萄籽油
葡萄籽油的油腻味道会比较低,它适合拿来烘烤或是油炸都行。它的酸败率(变质发酸)比其他的油还要低,如果需要长时间使用的话,推荐你可以选择葡萄籽油。
它的功效可以降低血脂、保护皮肤、血管、神经系统和眼睛等。但购买之前必须要检查是否有混合物,有些产品会混入其他类型的油,所以还是要检查过后才够买。
2.橄榄油
说到健康油一定会想到的就是橄榄油,它含有不饱和脂肪酸,可以帮助降低坏胆固醇还有抗氧化剂生物酶。每日食油一茶匙的橄榄油,有助于降低血管的风险。
橄榄油并不适合拿来油炸或是在高温的温度之下来料理,所以适合用来作成沙拉调味酱。
3.紫苏油
紫苏油里的Omega-3脂肪酸就占有超过60%,在众多类型的油当中是最高的。它可以帮助降低胆固醇的作用,还有一种成分叫迷迭香酸,它具有抗炎、抗过敏和抗氧化的效果。
紫苏油的一个缺点就是它不耐放,酸败率也比其他的油较低,如果想要买的话,不要买太多瓶,食用完了再买新的就可以了。
如果你也想要吃油吃得健康的话,马上改换成这些天然的健康油来维持好的健康吧!
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