米糕需要多大的筛子 米糕的具体做法

米糕的口味比较多，有红豆味的，有白糖味的，有紫薯味的，还有黑米味的等，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种糕点，很多人都会喜欢吃米糕。米糕是可以自己在家做的，它会用到筛子，一般会用12目或14目的筛子。

米糕需要多大的筛子

有的用14目的筛芝麻的那种粗筛，也有人会用12目的筛子，主要看个人做法。

年糕是一种历史悠久的传统小吃。年糕是用糯米或米粉蒸成的蛋糕。加工生产方便，易于储存。有各种各样的饮食方法，所以它很受大众欢迎。就个人而言，大米可以作为制作年糕的原料。这样做的年糕不是糯米做的。它们的消化能力相对较好，不会那么粘。在日常生活中，你可以不用太在意就做年糕。你可以直接用手捏它们。最后，你可以在外面包一层米粉，蒸出来的味道会更好。

米糕的具体做法

材料：大米300克、糯米粉80克、白糖60克、冷水160克、红枣若干粒。

模具：6寸活动底戚风蛋糕模具

生产过程：

1.将大米洗净，放在盘子上，然后放入微波炉中，直到大米完全干燥。

2.将洗净的干米放入碎墙机中，碎墙一分钟，制成米粉。怕麻烦，你可以直接买现成的糯米面。

3.模具内壁用油纸覆盖，模具四周刷一层融化的黄油，以便于脱模；如果使用陶瓷碗，在碗内涂油有利于脱模；将红枣洗净，切碎，放在6英寸蛋糕的底部。

4.将240克米粉放入大碗中，加入糯米粉和糖，拌匀。

5.加入冷水，用勺子搅拌成块状，块状是结块而不是糊状的，不得有干粉；用手抓一把米粉可以做成一个球，用手轻轻扭转可以使它松动。

5.准备面筛，将米粉过筛，直接筛入模具；在模子下面放一个大盘，接住漏出的米粉；

6.所有米粉应筛入模具中，并用勺子将表面磨平。不要把它压得太紧。握住模具，顺时针轻轻摇动两圈，使米粉器成型，与模具壁有间隙，有利于后期脱模。

7.在模具上覆盖一层保鲜膜，然后用牙签戳几个孔，放入蒸笼中。

8.用冷水和蒸汽煮大约45分钟。把蒸过的松饼拿出来，让它冷却。

切成块，热的或冷的。中国传统美味松饼制作简单，制作方便，原料少，健康营养。

提示：

1.糯米粉与糯米粉的比例约为1:3，否则味道会很粘。

2.一定要筛选，不要偷懒。如果没有筛子，尽量将米粉搓成细颗粒，避免堵塞；

3.没有蛋糕模具，也可以使用普通陶瓷碗。内壁可涂油，脱模顺畅。

米糕要放冰箱保存吗

如果我们没有一次吃完米糕，我们可以用保鲜膜把它们一个一个地包起来，但不要把它们放在冰箱里，因为放在冰箱里会使米糕变硬。我们应该找个凉爽的地方保存它们。你也可以把它们带在身边，当作零食吃。如果是真空包装的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不会改变口味。米糕是一种历史悠久的中国传统休闲食品。

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