韭苔的独特味道,对于不喜欢它的人来说,是难闻,但对于爱它的人来说,就是最香的味道。煎好以后的韩式韭苔饼,切块摆盘,用筷子夹起一块,一面是煎得金黄脆香的面糊,一面是煎得绿色油亮的韭苔,无论从哪一边咬下去,都让人觉得这是十足的口福啊。
食材明细
主料:
韭苔适量,面团适量。
辅料:
油盐适量。
韩式韭苔饼的做法
1. 鸡蛋和面粉加少许清水和盐调稀,加少许淀粉用筷子或者打蛋器从下至上搅拌均匀,至无颗粒为止。
2. 平底锅小火加热后倒油,做这个饼热锅凉油是关键。把面糊倒入后,把韭苔均匀的摆在上面,小火,一面熟后翻面,切块摆盘,上桌。
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