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辣子鸡腿的做法 小编教你做美味的辣子鸡腿

字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2023/0915/223845.html 2023-09-15 20:59

提前将鸡腿切小块,加盐,料酒,生粉,胡椒粉抓匀腌制2小时。

   食材明细

  主料:

  鸡腿 3只,

  辅料:

  干辣椒 1碗,葱 适量,姜 1块,花椒 10颗,生抽 2勺,白糖 1勺,熟芝麻 适量,盐 适量,料酒 1勺,胡椒粉 少许,生粉 1勺。

  辣子鸡腿的做法步骤

  1 准备的原料。

  2 提前将鸡腿切小块,加盐,料酒,生粉,胡椒粉抓匀腌制2小时。

  3 生姜,葱切碎辣椒剪段。

  4 腌制好鸡腿下油锅炸至表面金黄色起硬壳捞出。

  5 锅中留少许油,煸香葱,姜。

  6 下入辣椒段,翻炒十几秒出香味。

  7 加入鸡块,白糖,生抽。

  8 大火翻炒均匀就可以。

  9 最后撒点熟芝麻就可以。

  小窍门

  1.炸鸡腿的最好炸两遍,一遍中火炸熟,第二次复炸起脆壳。

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