用料排骨400g笋干100克土豆200g老抽2勺料酒1勺花生油1勺白糖2小勺老姜4片花椒适量八角2个桂皮1小块笋干土豆炖排骨的做法1.笋干浸泡一会儿后切厚片,土豆滚刀切块。
2.热锅凉油,放白糖炒糖色后放入排骨翻炒。
3.然后放入笋干。
4.放入土豆、葱姜大料、花椒、桂皮、料酒等调料翻炒。
5.再放入一些老抽。
6.倒入水,先大火再小火慢炖。
7.快熟了,放入盐。
8.慢慢收水的,要出锅了。
9.装盘了
10.可以可以
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放入土豆、葱姜大料、花椒、桂皮、料酒等调料翻炒。
用料排骨400g笋干100克土豆200g老抽2勺料酒1勺花生油1勺白糖2小勺老姜4片花椒适量八角2个桂皮1小块笋干土豆炖排骨的做法1.笋干浸泡一会儿后切厚片,土豆滚刀切块。
2.热锅凉油,放白糖炒糖色后放入排骨翻炒。
3.然后放入笋干。
4.放入土豆、葱姜大料、花椒、桂皮、料酒等调料翻炒。
5.再放入一些老抽。
6.倒入水,先大火再小火慢炖。
7.快熟了,放入盐。
8.慢慢收水的,要出锅了。
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