白菜粉皮炖排骨的做法 如何做好吃的白菜粉皮炖排骨

 　　用料猪小排800g白菜适量圆粉皮两张葱段适量姜片少许八角一个香叶两片花椒适量料酒少许生抽2调羹耗油1调羹老抽半调羹黄豆酱2调羹勺食盐适量鸡精适量白菜粉皮炖排骨的做法1.粉皮掰开提前温水浸泡2小时后洗净备用

　　2.排骨洗净后凉水下锅，锅里加入姜片，葱段，适量料酒

　　3.大火烧开后撇去锅里浮沫，排骨捞出冲洗干净备用。忽略右边两个黄点哈，沾着黄豆酱的勺子不小心放排骨上了。

　　4.另起油锅，锅里倒入黄豆酱小火炒出酱香

　　5.加入葱姜花椒八角香叶继续翻炒出香味

　　6.倒入排骨段翻炒，均匀裹上酱汁

　　7.同时加入适量料酒去腥，继续中火翻炒三分钟。

　　8.加入适量开水，水的量末过排骨后继续加一小碗即可。

　　9.接着调味 2调羹生抽

　　10.一调羹耗油

　　11.半调羹老抽。加完调味料后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖一小时后加入粉皮继续小炖15分钟。

　　12.接着加入白菜，适量食盐，鸡精调味。小火炖至白菜软烂即可。出锅前加入香菜段翻拌均匀。

　　13.出锅啦！这一锅吃起来很满足的！

　　14.特别好吃，你要试试呦！

　　15.如果你不减肥话再来碗米饭吧

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