原料:鸡蛋10个、葱、姜、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、盐1/2茶匙、糖1汤匙、酱油1汤匙。
做法:
1.鸡蛋凉水下锅,中小火煮5分钟,关火后再浸泡20分钟,再剥壳。
2.鸡蛋放入容器中,用极少的生抽腌制5分钟。
3.用八成热的油温,炸鸡蛋,金黄色捞出。
4.锅中放油,爆香葱姜,煸香郫县豆瓣酱、甜面酱,冲入开水,煮开1分钟后,关火。
5.将卤汁倒入鸡蛋中,自然冷却后,放入冰箱冷藏,随吃随拿。
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字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2023/1212/226618.html 2023-12-12 12:18
将卤汁倒入鸡蛋中,自然冷却后,放入冰箱冷藏,随吃随拿。
原料:鸡蛋10个、葱、姜、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、盐1/2茶匙、糖1汤匙、酱油1汤匙。
做法:
1.鸡蛋凉水下锅,中小火煮5分钟,关火后再浸泡20分钟,再剥壳。
2.鸡蛋放入容器中,用极少的生抽腌制5分钟。
3.用八成热的油温,炸鸡蛋,金黄色捞出。
4.锅中放油,爆香葱姜,煸香郫县豆瓣酱、甜面酱,冲入开水,煮开1分钟后,关火。
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