虾仁饭团你吃过吗 虾仁饭团的做法

 　　材料：大米，玉米渣，活虾

　　配料：寿司醋，海苔。

　　1、原料备用；

　　2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水；

　　3、煮成米饭备用；

　　4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀；

　　5、活虾备用；

　　6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠；

　　7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟；

　　8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上；

　　9、在中间放上一颗虾仁；

　　10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧；

　　11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了；

　　12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

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