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虎皮青椒的做法 如何做好吃的虎皮青椒

字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2023/1220/226900.html 2023-12-20 13:58

锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条 辣椒炸

   主料:茄子200g

  调料:食盐 适量 醋 适量 淀粉 适量 豆瓣酱 适量 调和油 适量 白醋 适量

  做法:

  1.青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条

  2.葱姜蒜切成沫

  3.把茄子调撒些干淀粉,拌均匀

  4.锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条 辣椒炸

  5.直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出

  6.锅里留油,加葱姜蒜沫爆香

  7.加豆瓣酱继续爆香,加水,

  8.加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋 最后加淀粉,拌均匀,

  9.加炸好的茄条和辣椒,

  10.翻炒均匀出锅

  11.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了

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