干锅花菜怎么做好吃 干锅花菜的美味做法

　　材料：花菜400g 、油适量、盐适量、小辣椒1个、花椒20粒、姜适量、葱适量、大蒜适量、香叶1片、豆瓣酱1勺、生抽适量、糖适量、香油少许

　　做法：

　　1.花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段。

　　2.锅内加油，五成热加豆瓣酱小火炒香

　　3.加花椒、香叶、小辣椒煸炒

　　4.加葱、姜、大蒜煸香

　　5.加花菜大火煸炒至发软

　　6.加盐、生抽、糖煸炒均匀

　　7.最后滴入香油翻炒均匀

　　小贴士：

　　1.花菜切小块，容易入味。

　　2.花菜不需要焯水。

　　3.整个过程不加一滴水。

　　4.干锅把菜花煸软，油比平常适当的多一点，这样做出来干香、很入味。

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