材料:花菜400克、西红柿一个、青椒少许、葱姜适量、盐适量、糖3克、番茄沙司20克、香油适量、水淀粉适量
做法:
1. 花菜掰成小块洗净入开水中焯烫过凉备用。
2. 再把西红柿放入烫一下去皮。
3. 花菜沥干水分备用,西红柿切小块。
4. 炒锅倒油爆香葱姜,倒入西红柿翻炒均匀。
6. 加入番茄沙司,糖和盐少许水翻炒一时。
7. 再加少许水淀粉勾薄芡,淋入香油关火。
小贴士:
1.花菜上残留的农药和菜虫不少,可加点盐水浸泡片刻,能除掉一些。
2.花菜焯烫的时候水中可加少许牛奶,这样焯烫过的花菜嫩白,口感好。
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