原材料:墨鱼仔350g、油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、生姜片适量、酸菜适量、鸡精适量
制作步骤:
1、速冻的墨鱼仔化开后洗净,酸菜洗净切段。
2、准备调料
3、锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分
4、起油锅,油温5分肉,下入生姜片和大蒜片爆香
5、倒入豆瓣酱爆香
6、加入酸菜煸炒出香味
7、加入适量开水
8、倒入墨鱼仔,加入适量料酒去腥。
9、煸炒均匀加入老抽上色
10、大火烧开后加入鸡精调味后熄火
11、盛入碗中,撒上香菜末即可
转载请注明出处。
字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2023/1230/227235.html 2023-12-30 17:41
锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分
原材料:墨鱼仔350g、油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、生姜片适量、酸菜适量、鸡精适量
制作步骤:
1、速冻的墨鱼仔化开后洗净,酸菜洗净切段。
2、准备调料
3、锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分
4、起油锅,油温5分肉,下入生姜片和大蒜片爆香
5、倒入豆瓣酱爆香
6、加入酸菜煸炒出香味
7、加入适量开水
8、倒入墨鱼仔,加入适量料酒去腥。
9、煸炒均匀加入老抽上色
10、大火烧开后加入鸡精调味后熄火
11、盛入碗中,撒上香菜末即可
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