家常油菜面怎么做 家常油菜面的做法

 　　原材料：油菜150克，红番茄200克，西芹50克，洋菇100克，昆布高汤6杯，生面条200克，姜泥1小匙

　　调味料：盐1小匙，黑胡椒粉1/2小匙，橄榄油2大匙

　　制作步骤：

　　1.油菜、红番茄、西芹洗净后，分别切丁洋菇洗净切片。

　　2.取锅放入番茄丁、西芹丁、洋菇片、姜泥、调味料拌炒3分钟，再加入高汤续煮，至沸腾后改小火再焖煮10分钟，即可熄火加入油菜拌匀。

　　3.在煮汤的同时，另煮开一锅水将面条烫熟，再将熟面条捞至大碗中，把作法2的汤舀入面中即成。

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