原材料:田鸡2只,小黄瓜2条,雪梨1个
调味料:盐少许,油、糖、酒、淡酱油各2茶匙
制作步骤:
1.田鸡洗净,剁切小块,用调味料A腌拌40分钟。
2.梨去皮、籽,切成船形片;小黄瓜洗净,斜切片。
3.炒锅加油2大匙烧热,放入田鸡块,爆炒至八分熟,取出。
4.利用锅内余油,拌炒黄瓜片、梨片,并加盐调味,翻炒数下,再倒入田鸡炒至熟透,即可盛盘。
小秘笈:
田鸡肉嫩不宜久煮,所以炒时不要切太大块,以免肉老掉而不好吃。
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字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2024/0105/227459.html 2024-01-05 09:37
利用锅内余油,拌炒黄瓜片、梨片,并加盐调味,翻炒数下,再倒入田鸡炒至熟透,即可盛盘。
原材料:田鸡2只,小黄瓜2条,雪梨1个
调味料:盐少许,油、糖、酒、淡酱油各2茶匙
制作步骤:
1.田鸡洗净,剁切小块,用调味料A腌拌40分钟。
2.梨去皮、籽,切成船形片;小黄瓜洗净,斜切片。
3.炒锅加油2大匙烧热,放入田鸡块,爆炒至八分熟,取出。
4.利用锅内余油,拌炒黄瓜片、梨片,并加盐调味,翻炒数下,再倒入田鸡炒至熟透,即可盛盘。
小秘笈:
田鸡肉嫩不宜久煮,所以炒时不要切太大块,以免肉老掉而不好吃。
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