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党参鳝鱼羹的做法 怎么做好吃的党参鳝鱼羹

字号+ 来源:名豪时尚网 作者:沐倾颜 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/life/meishi/2024/0122/227991.html 2024-01-22 11:01

党参具有益气健脾、润肺生津、补气除热的功效,适用于一些气虚的病人。

   原材料:党参5克,鳝鱼120克,发菜5克,韭黄段60克,红萝卜丝30克,竹笋丝120克,素鱼翅10克,姜丝10克,蒜末5克,香菜适量

  调味料:米酒1大匙盐1茶匙香油少许

  制作步骤:

  1.鳝鱼洗净,切丝;发菜略冲洗。

  2.锅内加适量的水,放入党参、鳝鱼丝,再加盐及米酒调味。

  3.大火煮沸后,加进姜丝、蒜末、素鱼翅、发菜、韭黄段、红萝卜丝、竹笋丝,改小火煮熟,以太白粉水勾芡,撒些香菜、点上几滴香油即可。

  小秘笈:

  1.此道菜最后可不勾芡,以降低热量摄取。

  2.党参具有益气健脾、润肺生津、补气除热的功效,适用于一些气虚的病人。

  3.鳝鱼富含蛋白质,能搭配药膳食材烹调,做为产后调理之用。

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