桃胶用不锈钢锅煮会出胶吗

我们都知道，桃胶是从桃树上产的一种养生食材，它具有很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多女性朋友都会经常煮桃胶吃。煮桃胶的时候，有些人会用电饭煲，有些人会用养生壶，有些人会用不锈钢锅等等。那么桃胶用不锈钢锅煮会出胶吗？下面让我们具体来看看吧！

桃胶用不锈钢锅煮会出胶吗

不一定，有可能会出胶，有可能不会出胶。

桃胶能不能煮出胶不仅仅和炖煮的锅具有关，还和其他很多因素有关系：

一般来讲，桃胶的品质越好，泡发效果越好，就越容易出胶，如果桃胶的品质比较差的话，泡发的效果就会比较差，不管你用什么锅煮都不会出胶。

如果桃胶泡发的时间足够长，已经完全泡发好了，变得很大变软，还有点粘粘的，中间也没有硬心，这样放锅里面煮会更容易出胶一些，如果桃胶泡发的时间不够，完全没有泡发起来的话，不管用什么锅煮也是难以出胶的。

一般情况下，泡发好的桃胶放锅里面炖煮30分钟左右就可以了，关火后可以再焖几分钟，这样会更容易出胶，如果桃胶炖煮的时间不够，没有焖的话，也是不容易出胶的。

桃胶最好用砂锅、电炖盅等锅具进行炖煮，这样会更容易让里面的胶质溶解，也就更容易出胶，一般用不锈钢锅的话，相对而言是不容易出胶的。

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