煮桃胶加奶像豆花能喝吗

我们都知道，桃胶是比较常见的一种营养食材，它可以起到很不错的功效与作用，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家煮桃胶吃。煮桃胶可以和很多食材搭配，有些人会用牛奶煮桃胶，但是煮出来会凝固成豆花一样。那么煮桃胶加奶香豆花能喝吗？下面让我们具体来看看吧！

煮桃胶加奶像豆花能喝吗

一般是不推荐饮用的。

桃胶煮牛奶熬成豆花状主要是由牛奶引起的。牛奶煮桃胶结果凝固了，主要有两个常见的原因：

冷冻后的牛奶蛋白质变性和溶解度丧失，并发生凝结，加热后变成豆花状。

牛奶保存不当就会容易变质，就会被微生物污染,这些微生物代谢会产生一些酸性位置，这样就会导致牛奶的PH值降低,从而导致溶解度下降,所以就会发生聚合、沉淀,加热将成为豆花状。

如果煮桃胶加牛奶时凝固成豆花状，而无法分辨是哪一种因素造成的，为了避免其对身体产生不必要的伤害，还不建议食用。

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