糖醋蒜用几度的醋腌好

我们都知道，大蒜是比较常见的一种食材，它的吃法有很多，糖醋蒜就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家做糖醋蒜。糖醋蒜是用糖和醋腌制好的大蒜，吃起来酸甜可口，味道很不错。那么糖醋蒜用几度的醋腌好呢？下面让我们具体来看看吧！

糖醋蒜用几度的醋腌好

这个一般没有什么讲究，主要看醋的用量多少，大多建议用低度的醋。

这里需要用醋进行腌制，我一般都会用米醋（可以用香醋）和白醋的搭配是1:1的比例，那是因为白醋的酸味浓，但香味不够，而米醋香气足但酸而不够，所以将米醋和白醋组合后，效果更好一些，更重要的是搭配后使用，颜色会更好看，但不太深。

糖和醋的比例:糖和醋的比例是2:3或3:2。喜欢吃酸点的2份糖，3份醋的比例，喜欢吃甜点的3份糖，2份醋的比例，你可以根据自己的口味喜好调整。

通常情况下，1斤大蒜与6两醋和4两糖的比例。水没有淹没大蒜的话，可以加适量水，调料熬开，放凉后倒入大蒜内。

转载请注明出处。