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西红柿很硬还红是怎么回事

字号+ 来源:网络 作者:雪青 转载请注明:https://www.minghaoshangwu.com/yangzhongshi/42774.html 2020-12-02 12:41

我们都知道,西红柿是比较常见的一种蔬菜,它的吃法多样,可以煮汤吃,可以炒菜吃,可以直接生吃等等,味道都很不错,深受人们喜欢,很多人都会经常吃西红柿。为什么买回来的西红柿又红又硬呢?下面让我们具体来看看吧

我们都知道,西红柿是比较常见的一种蔬菜,它的吃法多样,可以煮汤吃,可以炒菜吃,可以直接生吃等等,味道都很不错,深受人们喜欢,很多人都会经常吃西红柿。为什么买回来的西红柿又红又硬呢?下面让我们具体来看看吧!

西红柿很硬还红是怎么回事

西红柿很硬还红是怎么回事1

1、西红柿的品种不同

近两年来,慢慢出现了新的西红柿品种,皮较厚,肉也较硬,但整体呈红色,看不出颜色有不均匀的地方,味道也会甜很多,很少出现空心现象。

2、生、硬西红柿方便长途运输

西红柿从产地到我们的餐桌上至少需要2—3天的时间,而8成熟的西红柿只能今天晚上采摘,明天早上就要放在市场上销售。所以长距离运输生西红柿比较容易保存,以减少运输损失来摘买生的西红柿。

3、冬天的西红柿相对更硬

西红柿冬天在阳光温室里育苗,春天种在小菜棚,阳光棚、菜棚都是大碳炉,棚内温度有20度左右,所以西红柿还是长得很慢。

西红柿需要充足的光照和温度。冬天,西红柿是不合时令的蔬菜。冬季西红柿的价格又高,现在精品西红柿一斤已7元,所以西红柿还没完全成熟就开始摘卖了。

4、很可能是催熟的

西红柿在还没有完全成熟,为了更好的运输和售卖,很多商家都会提前催熟,让西红柿的颜色变红,然后直接采摘售卖。

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