炒饭加什么配菜好看 炒饭有什么技巧

我们都知道，米饭是比较常见的主食之一，很多人都会经常吃米饭。米饭的吃法有很多，炒饭就是其中比较受欢迎的一种做法，它的口味丰富，吃起来鲜香可口，深受人们喜欢。那么炒饭加什么蔬菜好看呢？下面让我们具体来看看吧！

炒饭加什么配菜好看

首先搭配炒饭时好看：主要是讲颜色鲜艳，做出来炒饭有食欲！

红色的萝卜，香肠，腊肉，彩椒，尖椒等蔬菜；

绿色的青豆，黄瓜，豆角，香葱，以及各种梗类蔬菜等；

黄色的玉米粒，彩椒，柿子椒，土豆等蔬菜；

黑色的香菇，木耳，蘑菇等蔬菜！

肉类就更多了，猪肉，牛肉，咸肉，咸鱼颜色也是多样化，比如海鲜类等等！

做炒饭自己搭配配菜除了好看外，也要好吃，就需要根据自己的喜好来选择了！

我的建议：炒饭搭配胡萝卜，香肠，鸡蛋，香葱或者韭菜，颜色比较鲜明，红色，黄色，绿色，白色，而且好吃又好看！

炒饭有什么技巧

一：炒饭的灵魂是首先米要蒸的硬一些，太软的米饭，水分太多炒出来的米味道也不太好。

二：其次就是配菜，白米饭要想做的好看配的种类就很重要，火腿一根，切成小小块，胡萝卜半根切成小块，鸡蛋一个搅散备用，黄瓜切成小块，玉米粒一把备用，木耳泡软切碎备用。

三：首先油热了以后，把鸡蛋炒熟倒出来。然后再倒一点油，油热后把配菜放进锅里翻炒一分钟，把米饭倒进去继续翻炒，继续翻炒2分钟后把炒熟的鸡蛋倒进去继续翻炒1分钟，撒入适量盐，炒饭不建议放入太多其他的调料，这样一道美味的炒饭就可以出锅了。

四：配菜每个颜色都有，给人赏心悦目的感觉，做出来的炒饭不仅仅好吃，重要的是卖相也很好，而且每天所需的各种颜色的食物都有了，营养又美观。

炒饭的家常做法

食材搭配：米饭、鸡蛋、黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁（金华火腿）

步骤：

1、蒸好米饭是前提，一定不可过软（炒不成形）不可过硬（不利于孩子消化）

2、先炒出鸡蛋（打散鸡蛋加点料酒再加点水，炒出嫩蛋的小妙方）

3、炒火腿丁（金华火腿一小点就是整个炒饭的灵魂）和洋葱一起炒，此刻就可以香气扑鼻。在入胡萝卜丁炒熟，摊凉的米饭可以放入锅中炒散，充分入味后，放黄瓜丁翻炒片刻即可出锅。火腿有盐，不需要重复加盐。

如果没试过这样搭配炒法一定要买好食材感受下，每次这样的炒饭颜值爆表，口味一样拿住你的胃！

炒饭放什么配菜好吃

可以搭配的食材有：

蒜苔丁、胡萝卜丁、青红椒、洋葱、包菜、木耳丁、香菇丁、虾仁、火腿丁等等。这些都是比较主流的，还可根据自身的口味喜好来添加配菜。

颜色搭配分两种：

第一种，红绿配菜搭配白糯的米饭，令人赏心悦目。

第二种，搭配酱油，炒出的米饭会更有食欲。

转载请注明出处。