食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量
做法:
1、酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒
2、蒜拍碎剁碎
3、切葱花
4、青红椒切圈
5、瘦肉切小粒
6、肉丁加适量淀粉
7、再加少量蛋清混合
8、酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎
9、再次攥干酸菜中的水份
10、热油滑肉丁,盛出备用
11、热锅凉油,爆香葱蒜
12、倒入辣椒继续翻炒
13、再放入酸菜煸炒
14、加入酸菜后多炒一会儿,然后再倒入备用的肉丁
15、均匀翻炒一分钟,香喷喷的开胃小菜出锅啦。
转载请注明出处。